21.4.14

RECEITA FIT - Mini Pizza sem Glúten

Para uma receita rápida, prática e "fit", a dica de hoje é a Mini Pizza Sem Glúten. Você pode optar pelo pão de forma sem glúten para substituir a base e acrescentar os ingredientes, ou fazer a massa de pizza sem glúten.




Veja a receita!

MASSA DE PIZZA SEM GLÚTEN:

- 5 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3/4 xícara de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 4 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) fermento químico em pó




Modo de Preparo da Massa:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, despejar a massa em pequeninas rodelas (tamanho da palma da mão no máximo) em uma forma grande, sem lateral e baixa. Acrescentar o recheio a gosto, levar ao forno médio para assar até dourar as pontas da massa.




Mini Pizza de Pão sem Glúten (opção2 de massa)
Acrescentar o recheio a gosto em cima das fatias de pão de forma sem glúten, levar ao forno para assar em forma baixa.



RECHEIO:

- 4 tomates fatiados em rodela
- 150g de mussarela de buffala
- 50g Azeitona Preta
- 100g de Creme de Ricota Light
- 1 abobrinha cozida fatiada (fatias finas)**
- Orégano a gosto
- Pimenta a gosto



**(O Recheio de abobrinha pode ser substituído por brócolis, rúcula, espinafre, alcachofra, beringela, uva passa, etc)

Enjoy Life
Lolla & Co.